طريقة التحضير: * توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه * ثم يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي ) حسب الرغبة * ثم يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب * ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه